新鲜面包师的开幕日(Fresh Bakers)

新鲜面包师的开幕日是一款简单有趣的解谜游戏，不同以往的是3D高清小清新作为游戏背景，独特的冒险解谜方法作为主要的玩法，在游戏中，玩家将被困在房间中，任务是迅速找到道具和线索来完成逃生过程！

新鲜面包师的开幕日介绍

游戏又名(fresh barkers)中玩家将会化身成为一名面包师傅，你需要在一家新开的面包店中制作各种让人喜欢的面包，同时游戏还为玩家提供了多种奇妙道具，来帮助玩家制作出更加美味的面包。

新鲜面包师的开幕日特色

1、双击物品有放大镜的效果作用，点击式的游戏玩法，非常的简单，各类玩家可轻松上手。

2、点击发现一些物品道具的功能效果，将它们合理运用，会有意想不到的效果。

3、拥有贴心的设计，当遇到困难时，可以使用信息提示，寻找适合的方法找出钥匙。

新鲜面包师的开幕日攻略

1.Tap并搜索你关心的地方。

2.通过点击并点击要使用的地方来选择项目。

3.您可以通过点击两下来放大您关心的项目。

4.如果您使用其他项目放大的项目，有一些项目组合。

5.当它卡住时，让我们使用提示。 （有视频广告）

新鲜面包师的开幕日亮点

1、新颖，精美的绘画风格设置可以在玩家没有思绪时为您提供灵感和提示。

2、根据需要切换语言，以使您的体验更加令人耳目一新，融合观察和想象力，程环环相扣。

3、适合初学者挑战和探索每个角落以发现和解决更多难题。

新鲜面包师的开幕日制作攻略

拌面团

混合材料时应以慢速搅打均匀，使角膜均匀的分布于面团中，然后改用快速使面团上劲。注意搅拌过度或不足都会影响成品的质地、质量和外观。正确方法调制的面团，应有光滑富有弹性的质感，一般来说，搅拌制作软包类的面团时间不宜超过12分钟，搅拌制作硬包类的面团时间在15~18分钟之间，面团用手触及略感温度的程度为最佳(特指法式长面包)。

发酵

发酵过程中，面筋会变得更顺滑，更有弹性，面团中包裹着更多的气体，若面团发酵不足，质地会很粗糙，若面团发酵过度则会变得很黏，给制作过程带来麻烦，发酵不足的面团叫做生面团，发酵过度的面团叫做老面团。要注意的是筋性弱的面团例如黑麦、全麦面团通常会特意发酵不足或直接使用生面团。

面团称重

将面团按要求分成若干等量的小面团，在称量的过程中必须考虑烘焙过程中因水分蒸发而引起的重量减轻现象，减少的重量约是面团重量的10%~13%，以50可面团计算要增加5~6.5克以补充烘焙过程中流失的分量。

揉圆

称量后，将一块块小面团揉成平滑的小圆球状，光滑的外皮是面筋伸展的重要一环，在专业面包房中大多备有面包切割机，会大大的缩短制作时间。

静置

也叫中间醒发，揉圆的面团需要放置15~20分钟使面筋松弛，以便造型。在此过程中发酵作用一直处在进行中，如果是大量的制作过程,最好把面团放入醒箱中静置,如果是少量的制作过程,可以将面团直接放入工作台上,用保鲜膜覆盖。

成型，装模

正确的整形与装模是烘焙产品放入烤炉前至关重要的一个环，面团中的气泡，在装盘前必须挤出，否则，气泡存在与面团中，烘焙的产品会留下打气洞，另外面包的封口必须集中在面包的底部，以免烘焙时产生裂口。

醒发

醒发是发酵过程的延续，在此过程中面团的体积会逐渐增大，醒发不足会导致面包体积不够大，质地过于密实。醒发过度会导致面包质地粗糙，并影响其味道。法式长面包的醒发时间较长，以达到其表面组织完全舒展，因其面筋强度大，能够经得住长时间的发酵，不会影响造型，高油脂的面团发酵时间不宜过度，因为其面筋在某种程度上遭到破坏，无法承受长时间的发酵。

烘焙

面团在烘焙过程中发生很多变化，当面团放入烘炉内时面团中的气体受到高温迅速膨胀，这个时候面团内的酵母仍然可以继续活动，直至温度达到60℃的时候才会被高温杀死，不再起作用，蛋白质凝固与淀粉的胶花，面包开始定型，外皮逐渐的变硬，色泽变深。

冷却

烘焙完成之后，为了避免冷凝气使面包底部变湿，必须将面包从烤盘中取出，并放在网架上冷却，对于软包类的面包，应在冷却前涂抹一层溶化的黄油，避免其表皮变硬，切勿在冷藏室中冷却，温差太大会使面包表皮产生褶皱或裂痕。

新鲜面包师的开幕日玩家评价

新鲜面包师的开幕日是一款风格另类的面包房解密小游戏，玩家将扮演一名顾客前往自己喜欢的面包店，无奈发现玄关！被困在这！